Artyčokový olej se získává speciálními postupy z artyčoků (Cynara cardunculus) tak, aby v něm byly zachovány všechny důležité a tělu prospěšné látky původní suroviny.

Artyčok totiž patří k nejlepším léčivům na játra a žlučník, neboť zvyšuje tvorbu žluči a také její vylučování, podporuje detoxikační činnost jater a vylučování škodlivin močí. Snižuje hladinu krevního cukru a je vhodným doplňkovým léčivem při diabetu. Zabraňuje ukládání cholesterolu v cévách a má také výrazné protialergické účinky, což se dobře uplatňuje při léčbě různých ekzémů. Podporuje produkci trávicích enzymů ve slinivce břišní a je také doporučován při poruchách její funkce. Celkově zlepšuje trávení a látkovou výměnu organismu.