Biotin je ve vodě rozpustný vitamín, který slouží tělu jako stavební materiál a zdroj energie. V organismu pomáhá při látkové výměně tuků, bílkovin a cukrů a tím zásadně ovlivňuje náš metabolismus. Je důležitý při procesu tvorby buněčných stěn a jeho nedostatek zapříčiní řídnutí a padání vlasů, tvorbu lupů, problény s kůží a tvorbou ekzémů a další problémy.

Bohatými zdroji vitaminu H jsou droždí, játra, žloutek, ořechy a čočka.