Vinná réva (Vitis vinifera) je původně liána rostoucí do výšky až 35 m. Na Krétě je možné i v současnosti vidět divoce rostoucí jedince, porůstající vysoké stromy. Ovoce jsou dobře známé vinné hrozny a jejich barva může být zelená, červená nebo fialová.

První písemné zmínky o hroznech a víně lze nalézt v epické knize o Gilgamešovi, králi sumerského městského státu, z třetího tisíciletí před naším letopočtem.  V hieroglifech starověkého Egypta pak můžeme nalézt zmínky o využití vína při náboženských obřadech, kde bylo víno vyhrazeno pouze pro kněze, státní hodnostáře, nebo faraona.

Starověcí Řekové zavedli pěstování vinné révy a výrobu vína do Evropy v době Mínojské civilizace, tedy někdy kolem roku 2400 př.n.l..Řečtí filosofové chválili léčivou sílu hroznů, jako ovoce, i jako vína.
Evropští lidoví léčitelé užívali vinnou révu k léčbě onemocnění kůže a očí.Další historické zmínky jsou o používání listů k zastavení krvácení, bolestí a zánětu hemoroidů.Nezralými hrozny se léčily bolesti v krku a rozinky byly podávány, jako léčivo proti tuberkulóze a zácpě.Zralé hrozny se používaly pro léčbu cholery, neštovic, nevolností, kožních a očních infekcí, i při onemocnění ledvin a jater.

Mezi nejdůležitější složky, zodpovědné za terapeutické vlastnosti rostliny, patří procyanidiny (obsahuje je i např. třezalka), které se užívají mj. k léčbě mikrocirkulačních poruch.V poslední době se procyanidiny osvědčily, jako jeden z nejvýznamnějších antioxidantů rostlinné říše a jsou považovány za novou zbraň v preventivní léčbě chronických degenerativních onemocnění a problémů spojených se stárnutím pokožky.

Bezsemenné odrůdy hroznů byly vyvinuty tak, aby oslovily spotřebitele, ale vědci nyní zjistili, že prospěšné bioaktivní látky se nacházejí především v semenech bobulí, která mají vysoký obsah oligomerních proanthocyanidinů, jako je resveratrol, polyfenolitická látka, která je jedním z nejúčinnějších známých antioxidantů. Listy reagující na napadení, nebo vnější agresi, například hmyzu, produkcí fytoalexinů, jako jsou viniferiny, deriváty stilbenu resveratrolu, které mají stejně příznivé vlastnosti.

                Procyanidine                                               Resveratrol                                     Viniferine

Upozornění: Informace o vlastnostech a účincích bylin vycházejí z encyklopedií a herbářů. Jejich vlastnosti jsou pouze orientační.  V žádném případě nejsou lékařským předpisem, nebo doporučením.